Rokfortos fánk
2008.06.23. 14:26
Hozzávalók: 1 db fejes saláta, 2 db nagy császárkörte, 10 dkg rokfort (márványsajt), 2 dl tejszín, fél citrom leve, 1 evőkanál konyak, őrölt bors.
Villával nyomkodjuk szét a sajtot, keverjük bele a konyakot, a tejszínt és a fél citrom levét, ízesítsük tetszés szerint őrölt borssal. Meghámozzuk, kettévágjuk és kimagozzuk a körtéket, majd apró kockákra vágjuk. A jól lecsöpögtetett salátaleveleket ujjnyi széles csíkokra szeleteljük és a körtével együtt a rokfortkrémhez keverjük. Jól behűtve tálaljuk. (Francia tósztot adunk hozzá.)
|