Bártfai Laci bácsi

Kezdőlap
Magamról
Kiadóim elérhetősége
Képtár
Videók
Vendégkönyv
E-mail nekem
Bannerek-linkek

 

Mit főztél ma? Írd ide

Saját receptjeid Ide írd!

Blog-olok

Próba

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Látogatottság
Indulás: 2008-06-15
 

 

 

 

 

 

Cafe Nero

Fehér csokoládés habos kávé

Café Royal

Cafe d'Amour

Mocha Cappuccino

Argentín kávé

Belga kávé

Gyerek Sangria

Mézes banánhűsítő

Bloody Mary (12 cl)

Gyümölcslimonádé

 

 

 

Google PageRank

Google Pagerank mérés, keresooptimalizálás

 

 
Fényújság

 

"Helyes étkezés"-Okos gondolatok a tejberizstől-Banánnal a kötélidegekért-Aszalt gyümölcs a nyugodt álmokért-Így szabadulhatsz meg 40 kg-tól! - mintaétrenddel-Tavaszi tisztító kúra felkészítés-"Fogyókúra"-Nem tudsz lefogyni? Rejtett okai lehetnek!-4 hét alatt 4 kiló - Itt az antistressz-diéta-4 szuper koktél 1 napos tisztítókúrához-7 természetes vírusölő - tények és tévhitek-A legjobb energetizáló táplálkozási tippek-"Gyógyítás étellel"-Gyógyító teák!!!-/
 
 
Gyógyítás étellel
Gyógyítás étellel : A világ legegészségesebb ételei

A világ legegészségesebb ételei

  2009.11.11. 16:15


Melyik a legjobb étrend? A vegetáriánus? A vegánus? Magas fehérjetartalom? Alacsony zsír? Tejmentes? Rossz hírünk van: tökéletes diéta nem létezik. Ráadásul nem is attól függ, mennyi fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot fogyasztunk.
A legegészségesebb étrendek
Léteznek olyan, általában népekhez, népcsoportokhoz köthető étrendek, amelyek egészségesebbnek bizonyulnak, mint a globalizációs táplálkozás. De mi alapján mondhatjuk, hogy egy étrend egészséges? A legegyszerűbb összehasonlítást az adhatja, ha a legáltalánosabb, népbetegségnek számító civilizációs problémák alapján figyeljük meg a különböző táplálkozási szokások és a megbetegedések száma közötti összefüggéseket. Ezen népességekben a diétájuk következtében kevésbé gyakoriak az olyan modern embert érintő megbetegedések, mint a szív- és cukorbetegség, az elhízás, az idegrendszeri betegségek, a csontritkulás, valamint a rák - olvasható a Medipress oldalán.
A legegészségesebb étrendek a világon:
•magas fehérje- és zsírtartalom – a grönlandi inuitok,
•alacsony fehérje, magas szénhidrát – dél-afrikai bennszülöttek,
•sok nyers tejet tartalmazó ételek – Loetschental-völgy, Svájc,
•magas telítetlen zsírtartalom – Trobriand-szigetek,
•állati vért is tartalmazó étrend – a kenyai és tanzániai maszájok.
Mi az összefüggés?
Az egyetlen közös ezekben az étrendekben: egész étel (azaz eredeti formájában fogyasztott), minimális előkészítéssel. Mogyoró, bab, nyers tej, növényevők húsa. A teljes, természetes, nem feldolgozott ételek egészségesek, függetlenül attól, mennyi szénhidrátot, fehérjét vagy zsírt tartalmaznak.
Ezen étrendből hiányoznak a vonalkódos – nagy üzletláncok által forgalmazott – ételek. Mind különösen kevés finomított cukrot tartalmaz. Hány modern vagy antik társadalmat ismerünk egészségéről és magas átlagéletkoráról a magas cukorfogyasztás mellett? Lássuk csak… egyet sem!
Miért jobb?
A természetes étel számos gyógyhatású anyagot tartalmaz: tápanyag, fitokemikáliák, enzimek, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, gyulladásgátlók és egészséges zsiradék. Ezek az összetevők hozzásegíthetnek akár ahhoz is, hogy megérd a tízedik évtizededet.
Például a bogyók kevés kalóriát, sok rostot tartalmaznak, és számos más anyagot, amelyek támogatják a memóriát és a daganatos betegségek elleni harcot. A mogyorófogyasztók között kevesebb a szívbeteg. A bab híres a magas rosttartalmáról, és gyakran megtalálható a hosszú életű emberek étrendjében. A hús, rossz megítélése ellenére, szintén lehet egészséges – amennyiben olyan állatokból nyerjük, amelyek természetes legelőkön nevelkednek, nem tenyésztőfarmokon, soha nem tömték őket antibiotikumokkal és hormonokkal.
Szintúgy a nyers tej, melyet hívei gyakran pénzt és fáradságot nem kímélve szereznek be. A vad lazac omega-3 zsírsavtartalma jóval magasabb, mint tenyésztett társaié, pirosabb a színe az asztaxatin nevű antioxidáns hatásának köszönhetően.
Egy másik nagyszerű étel a tojás – egyike a természet legtökéletesebb teremtményének, főként ha nem dobjuk ki a sárgáját.
A gyümölcsök között az alma jogosan érdemelte ki hírnevét: tele van rostokkal, ásványi anyagokkal, gyulladáscsökkentő és daganatgátló kemikáliákkal. Néhány új vizsgálat szerint a gránátalma leve lassítja számos ráktípus progresszióját. Mások szerint csökkenti a vérnyomást, és „természetes Viagraként” viselkedik.
A víz után a tea a második legtöbbet fogyasztott ital. Minden formája (fekete, oolong, fehér, zöld) tele van antioxidánssal és gyulladás gátlóval. Néhány típus katekineket tartalmaz, melyeknek rákellenes hatást tulajdonítanak.
 Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni az Alliaceae növények családját – hagyma, fokhagyma, mogyoróhagyma. A fokhagymát évezredek óta használják a gyógyászatban: kutatások százai mutatták ki baktériumellenes és szívbetegségeket gátló hatását. Számos vizsgálat mutatott ki fordított összefüggést a hagymafogyasztás és a rák előfordulása között.
Nyilván nem lehet úgy élni, hogy csak a világ legegészségesebb ételei közül válogatsz, különösen azért nem, mert a termelők többségét nem ismerheted személyesen, így többnyire csupán emberi hiszékenységedre építheted bizalmad. Az azonban biztos, hogy nagyon nem nyúlhatsz mellé, ha a lehetőségekhez mérten a fent említett ételeket használod legtöbbet a konyhádban.

 

Bookmark and Share

 

Levesek

 

Köretek
 
Húsos ételek
 
Édességek
 
Hidegkonyha
 
Saláták
 
Grill,nyárs,bogrács
 
Hal és tengeri ételek
 
Erdei és vad ételek
 
Egytál ételek
 
Ünnepi ételek
 
Italok, koktélok
 
Évszakok ételei
 
Kenyerek,péksütemények
 
Gyorsételek:reggelik és vacsorák
 
Szervírozás, terítés
 
Fogyókúra (evéssel)
 
Gyógyítás étellel
 

 

Praktikák

Helyes étkezés

Helyes étkezés

Magyar étkezési kultúra

A mesterség kialakulása

Jótanácsok

 

Konyhai szótár

 

 

 

Design by

Semilin Graphic

Sztár szakácsok

Híres szakácsok

 

Add a starlaphoz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hőtérkép

Hőtérkép

Felhőkép

Felhőkép

 

Add to Google


Duguláselhárítás Debrecen    *****    Frissült a Szerkesztõ ajánlata! Szeretnéd, hogy a Te portálod is kikerüljön? Küldd be: szerkesztoseg@gportal.hu    *****    Olvass kritikákat filmes és sorozatos párosokról! Itt biztosan megtalálod a saját vagy leendõ kedvenceidet is!    *****    Az asztrológiai elõrejelzések olyan tendenciákat mutatnak,melyek,nehéz döntéseknél nélkülözhetetlenek. Rendeld meg most!    *****    Az Éjszaka Misztériuma várja régi és új látogatóit újult erõvel, és heti több bejegyzéssel! | Nox Arcana    *****    Simonyi ingatlan Debrecen, Balaton 2019 Sok-sok új eladó ingatlannal bõvült kínálatunk válassza ki az önnek megfelelõt.    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp, 3 éves ajándék elõrejelzéssel, ingyenes konzultációval, csak nálam. Kattints ide!!    *****    Ha te is szereted a Zöld Íjász elbûvölõ szerelmespárját az Olicityt akkor itt a helyed! Mindent róluk és a sorozatról!    *****    A születési horoszkóp az ÚJ ÉV legszebb meglepetése! Ajándékba küldök 3 év elõrejelzést, jó tudni milyen lesz a jövõ!!!!    *****    Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több! -> Popusz    *****    családi pótlék utalása 2019 - dátumok, kifizetések, idõpontok az utalásról itt:    *****    MOVIE-NIGHT -> ÚJ FILMES OLDAL NYÍLT <- MOVIE-NIGHT    *****    Szerepjáték &#8211; Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    A Roxfort Boszorkány- és Varázslóképzõ Szakiskola megnyitja kapuit!    *****    "Ó, én bizony korántsem merném állítani, hogy ismerem a Roxfort összes titkát." /Dumbledore/    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték    *****    BOOKISLAND - könyvajánlók, ahol a könyvek életre kelnek - BOOKISLAND    *****    SoulSisters/ Nézz be az oldalunkra, ha érdekes cikkre, vagy épp kritikára vágysz. Hangolódj velünk az ünnepekre!    *****    Szereted az ünnepi idõszakot? Már hetekkel elõtte készülsz? Vagy legszívesebben elkerülnéd? Mondd el!