Bártfai Laci bácsi

Kezdőlap
Magamról
Kiadóim elérhetősége
Képtár
Videók
Vendégkönyv
E-mail nekem
Bannerek-linkek

 

Mit főztél ma? Írd ide

Saját receptjeid Ide írd!

Blog-olok

Próba

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Látogatottság
Indulás: 2008-06-15
 

 

 

 

 

 

Cafe Nero

Fehér csokoládés habos kávé

Café Royal

Cafe d'Amour

Mocha Cappuccino

Argentín kávé

Belga kávé

Gyerek Sangria

Mézes banánhűsítő

Bloody Mary (12 cl)

Gyümölcslimonádé

 

 

 

Google PageRank

Google Pagerank mérés, keresooptimalizálás

 

 
Fényújság

 

"Helyes étkezés"-Okos gondolatok a tejberizstől-Banánnal a kötélidegekért-Aszalt gyümölcs a nyugodt álmokért-Így szabadulhatsz meg 40 kg-tól! - mintaétrenddel-Tavaszi tisztító kúra felkészítés-"Fogyókúra"-Nem tudsz lefogyni? Rejtett okai lehetnek!-4 hét alatt 4 kiló - Itt az antistressz-diéta-4 szuper koktél 1 napos tisztítókúrához-7 természetes vírusölő - tények és tévhitek-A legjobb energetizáló táplálkozási tippek-"Gyógyítás étellel"-Gyógyító teák!!!-/
 
 
Gyógyítás étellel
Gyógyítás étellel : 3 szuper egészségvédő fogás padlizsánból

3 szuper egészségvédő fogás padlizsánból

  2009.10.27. 20:08


A padlizsánt a legtöbben csak jellegzetes lila színéről ismerik - sokan nem is tudják, milyen finom és laktató finomságokat lehet készíteni ebből az uborkához hasonló, csinos zöldségféléből! Pedig a padlizsán gyógyító hatása évszázadok óta ismert. A tojásgyümölcsnek és törökparadicsomnak is nevezett padlizsán sok B és C-vitamint tartalmaz, emellett rengeteg ásványi anyag (kalcium, vas, foszfor, réz, magnézium, valamint a szívünk egészségéhez nélkülözhetetlen kálium) is található benne. A legfontosabb mégis a padlizsán vízhajtó, görcsoldó, és gyulladáscsökkentő hatása, ezért fogyasztása különösen ajánlott cukorbetegeknek, reumásoknak, máj- és vesebetegeknek. A padlizsánt persze leginkább az íze és változatos felhasználhatósága miatt érdemes kipróbálnod. Most bemutatjuk a három legjobb egészségvédő padlizsános receptet!

 

1. Padlizsános kenegető

Hozzávalók
1 nagyobb vagy 2 kisebb padlizsán
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 nagy doboz tejföl
2 evőkanál majonéz
néhány csepp olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítés
A padlizsánt vágd kisebb darabokra, tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd addig, amíg megpuhul. Amíg a padlizsán sül, pirítsd meg olívaolajon a hagymát. Az elkészült padlizsánról szedd le a héját, majd tedd egy keverőtálba! Add hozzá a dinsztelt hagymát, a tört fokhagymát, majd ízlés szerint sózd és borsozd! A pasztához keverd hozzá a tejfölt és a majonézt is, majd hagyd az egészet állni egy darabig. Ha pikánsabb, különlegesebb ízekre vágysz, akkor az elkészült padlizsánkrémhez tegyél néhány csepp citromlevet is!
Tippünk: Bármilyen hihetetlen is, padlizsánkrémnek legalább annyiféle változata létezik, mint a töltött káposztának vagy a zserbónak. Ha egy finom uzsonnára, vagy könnyű vacsorára vágysz, bátran készítsd el ezt a kenegetőt! Ne aggódj, mert az édeskés íze miatt általában a gyerekek is szívesen megeszik!

 

2. Zöldségekkel rakott padlizsán

Hozzávalók
2 nagyobb padlizsán
2 nagy fej vöröshagyma
4 zöldpaprika
4 közepes paradicsom
10 dkg rizs
10 dkg reszelt sajt
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál liszt
olívaolaj
só, fekete bors

Elkészítés
A padlizsánt mosd meg, és vágd ujjnyi vastag karikákra! Hogy a keserű levét kieressze, sózd be alaposan, majd hagyd állni 15 percig! Eközben mosd meg és darabold fel a paprikát és a paradicsomot, a rizst pedig öblítsd le, majd készítsd el a szokásos módon! A besózott padlizsánkarikákat mosd le, majd itasd fel róluk a vizet egy papírtörlővel. Forgasd meg a karikákat egy kis lisztben, majd süsd át őket felforrósított olívaolajon! Ha ez megvan, készítsd el az öntetet a tejfölből, zúzott fokhagymából és egy kis olívaolajból, majd ízesítsd az egészet egy kis sóval és borssal! Egy tepsibe vagy hőállóedénybe csepegtess egy kis olajat, majd rétegezd a hozzávalókat: a padlizsánra kerüljön a rizs, a paprika, a paradicsom, erre a tejfölös öntet. A rétegelést addig folytasd, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a rakottas tetejére pedig reszelt sajtot és fátyolnyi zsemlemorzsát szórj! A padlizsánt körülbelül 25 percig süsd – a végén szedd le róla a fedőt, hogy a tetején a sajt is megpiruljon!
Tippünk: Ha szereted egytálételeket, de már unod a rakott krumplit, akkor bátran próbáld ki ezt a padlizsános ínyencséget! A rakott padlizsánból ráadásul még akkor is ehetsz, ha vegetáriánus vagy, hiszen – bár finom és laktató – egy falatnyi hús sincs benne!

3. Paradicsomos- padlizsános penne

Hozzávalók
2 közepes padlizsán
1 doboz hámozott paradicsom
30 dkg csiperke (vagy más aprógomba)
1 kis fej hagyma
2-4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
10 dkg ricotta vagy parmezán
néhány rozmaring- és bazsalikomlevél
30 dkg penne
Elkészítés
Ha igazi tésztafaló vagy, de a milánói, a bolognai és a carbonara szószokat már unod egy kicsit, próbáld ki a padlizsános pennét! A padlizsánt hámozd meg, sózd be, majd hagyd állni egy negyedóráig (akár az előző receptben)! A gombát mosd meg és aprítsd fel eközben. A pihentetés után a padlizsánt öblítsd le, felforrósított olívaolajban süsd aranybarnára, vagy akár egy kicsit sötétebbre is! A hagymát és a fokhagymát dinszteld meg, dobd rá a gombát, majd a darabolt paradicsomot is. Ízesítsd az egészet sóval, borssal, rozmaringgal és bazsalikommal, és főzd a szószt körülbelül húsz-huszonöt percig, amíg jól besűrűsödik! A tésztát közben főzd ki, majd szűrd le, és keverd össze a szósszal. Tálaláskor ízlés szerint adagold hozzá a sült padlizsánt, a tetejét pedig sajttal vagy ricottával szórd meg!
Tippünk: Bár az eredeti recept szerint a padlizsános pennéhez a ricotta (egy olasz túróféleség) illik, te bátran ízesítheted parmezánnal vagy másféle sajttal is!

 

Bookmark and Share

 

Levesek

 

Köretek
 
Húsos ételek
 
Édességek
 
Hidegkonyha
 
Saláták
 
Grill,nyárs,bogrács
 
Hal és tengeri ételek
 
Erdei és vad ételek
 
Egytál ételek
 
Ünnepi ételek
 
Italok, koktélok
 
Évszakok ételei
 
Kenyerek,péksütemények
 
Gyorsételek:reggelik és vacsorák
 
Szervírozás, terítés
 
Fogyókúra (evéssel)
 
Gyógyítás étellel
 

 

Praktikák

Helyes étkezés

Helyes étkezés

Magyar étkezési kultúra

A mesterség kialakulása

Jótanácsok

 

Konyhai szótár

 

 

 

Design by

Semilin Graphic

Sztár szakácsok

Híres szakácsok

 

Add a starlaphoz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hőtérkép

Hőtérkép

Felhőkép

Felhőkép

 

Add to Google


Csaba blogja - "It's hammertime!"    *****    ~ FBLOG ~ A BARÁTOM VÁLASZTOTT NEKEM RUHÁT! FELVEGYEM, VAGY SE?!!! NAPONTA KREDITKÓDOK A CHATEN! SMINKTESZTEK! ~ FBLOG ~    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    ÚJRA NYITVA! ~FBLOG~ ÁLLATKÍSÉRLETEKTÕL MENTES A SMINKED? ~HAMAROSAN KREDIT NYEREMÉNY! TERMÉKTESZTEK!~FBLOG~ÚJRA NYITVA!    *****    Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!