Új bejegyzés Frissítés

2020.03.19. 16:10 Réka

Gratulálok a szép oldalhoz! Réka

2019.02.12. 21:37 Tibor Trenka

Tisztelt Laci Bácsi!  55 éves elmúltam, Kunok között nőttem fel, de sok étel recept el kerülte a figyelmem. Bár nyolc-tíz éves lehettem, sok  konyhai fogást a nagymama megtanított. Főleg a tészta készítést. Mindíg kézenfogva cipelt szezonális élelmiszerek készítésére,  befőzések, mint lekvárok, szörpök, és tartósított gyümölcsök készítésére. Csiga tészta, cérnametélt, lebbencs stb, napiszinten készült,  ebben nőttem fel. Kunsági ételek receptjeit szeretném gyűjteni. Amit keresek,paraszti ételek, levesek, cibere leves (ami ellentmondásos), hús nélküli ételek. A cibere leves elvileg szilvából készült,  " DE ! " még a hatvanas években Kunhegyesen ettem ciberét, amit cukros ecetes vízbe áztatott kenyérből  készítettek, ezt is ciberének neveztek.   Tisztelettel: Tibor

2014.10.05. 20:20 Megyeri Károly a XV, ker-ből

Megyeri Károly a XV, ker-ből Szerbusz Laci "bácsi"!   Érdeklődök, hogy főzőtanfolyamot nem tartasz? Érdekelne.   Üdv: Egy régi harcostárs.

2014.10.01. 23:21 Megyeri Károly a XV, ker-ből

Szerbusz Laci "bácsi"!   Érdeklődök, hogy főzőtanfolyamot nem tartasz? Érdekelne.   Üdv: Egy régi harcostárs.

2013.11.22. 15:14 PSBP

Tisztelt Laci Bátyám! A szakácskönyvben megtalálható gratinírozott pulykasült biztosan nagyon finom lesz, de az elkészítési ideje szörnyen sok és nem villámgyors (mint ahogy a könyv neve állítja) hanem iszonyatosan lassú. (Kérném a hibát javítani) Üdvözlettel Egy éhes család

2013.07.13. 03:03 Katona Ági

Kedves László! Most csak a gulyás receptet néztem. Biztos finom,bár semmi különös.Ne vegye rossz néven a megjegyzést: sajna nem "videoval" írt recept, pusztán diával illusztrált. Nem rossz indulattal írtam. Üdv: R.Ági

2013.06.22. 11:43 Réti Péter

Kedves Laci bácsi! A segítségét szeretném kérni. Laci bácsi húsos szakácskönyvének 2007. évi kiadásából merítve, borjúlapockát tésztával töltve szeretnék készíteni. Általában, a legtöbb receptnél feltüntette Laci bácsi, hogy 4 személyre vonatkoznak a megadott mennyiségek. Ugyanakkor, vannak receptek, ahol ez nincs feltüntetve, ilyen a tésztával töltött borjúlapocka is (60 dkg borjúlapocka, 10 dkg spagetti, stb.). Legyen szíves megírni, hogy ez is 4 személyre van-e számítva vagy ha nem, mennyire. A másik kérdésem az, hogy süthetem-e hagyományos  tesiben (van zománcozott, és inox is; Laci bácsi sütőformát említ)? Segítségét előre is megköszönve, üdvözlettel: Réti Péter   2010.03.18 21:33 Kiss László „Kedves "Laci bácsi"! A 78 éves Kiss Laci bácsi gratulál életművedhez, a mindig változó, frissülő honlapodhoz. Élvezettel szoktam beleolvasni. További sok sikert, jó egészséget, sok mosolyt és nagyon sok jó receptet, olvasóid nagy örömére: http://www.kisshajos.hu   Válasz: Köszönöm a Kedvességet, Tisztelt Hajós Papi! Remélem a 100 éves évfordulót együtt ünnepeljeük. Bártfai Laci bácsi

2012.02.08. 18:07 HALIKATA

KEDVES MESTER ÚR! AZÉRT ÍROM,HOGY MESTER ÚR,MERT IGEN CSAK KIÉRDEMELTED EZT A CÍMET. ÉN EGY VIDÉKI MEZEI KIS SZAKÁCS SZAKOKTATÓ VAGYOK.NAGYON ÖRÜLÖK, HOGY RÁTALÁLTAM AZ OLDALADRA. MÁR LÁTOM, HOGY  NAGYON SOKAT FOGOK TŐLED TANULNI,MERT \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"TANULNI  SOHASEM KÉSŐ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"NEKEM IS VOLT EGY NAGYON JÓ TANÁROM, A VÁLKY TIBI BÁCS ,AKI ASZAKMA MINDEN CSINJÁT BINJÁT MEGTANÍTOTTA NEKÜNK.DE NEKI IS AZ VOLT A MONDÁSA,HOGY A NAGYOBB TUDÁSÚ EMBERTŐL,SOKAT LEHET TANULNI. A TANULÓIMNAK IS AZT TANÍTOM, HOGY EBBEN A SZAKMÁBAN ,ALÁZATTAL,ÉS KELLŐ ODAFIGYELÉSSEL ,SOK SOK TAPASZTALATOT TUD GYŰJTENI AZ EMBER BOLDOGSÁG TÖLT EL, HA VISSZAJELZÉSEKET KAPOK, KÜLÖNBÖZŐ HELYEKRŐL,HOGY MEGFELELNEK A SZAKMÁNAK A GYEREKEIM NAGYON TETSZIK AZ OLDALAD,ÉS GYAKRAN FOGOM LÁTOGATNI,MERT RENGETEG JJÓ DOLOG VAN BENNE.   ÚGY LÁTOM MA ESTE ITT FOGOK LANDOLNI, ÉS OLVASGATLAK.   ÜDV HALIKATA

2011.08.14. 16:23 Marcsika

KÜLDÖM A BANNERT     A KÓDJA:   <div><a href="http://angyalmarcsi.blogspot.com/" target="_blank"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-2X3ZXbx4Ix0/TkbhQ41BoBI/AAAAAAAACro/jEKPWmZsnfw/s1600/banner.gif" width="468" height="60" border="0" /></a></div>     Szeretettel Marcsi

2011.07.19. 21:28 Marcsika

Laci bácsi! Kitettem a banneredet   http://angyalmarcsi.blogspot.com/       Szép az oldalad Marcsi

2011.05.01. 11:09 Kossik Péter

KEDVES LACI BÁCSI! GRATULÁLUNK A HONLAPODHOZ,ÉS AZ EGÉSZ ÉLETEDÉRT, MUNKÁSSÁGODÉRT,SIKEREIDÉRT, DE ELSŐSORBAN GYÓGYULÁSODÉRT, MERT ERRŐL NEM IS TUDTUNK FELESÉGEMMEL, ÖRÜLÜNK,ÉS HOGY TUDD  KIK IS VAGYUNK, NOS KISALAGON MI SZOKTUNK RUHÁKAT ÁRULNI SŐT NEKÜNK IGÉRTÉL EGY SZAKÁCSKÖNYVEDET,DE SAJNOS TAVALY NEM TUDTUNK JÖNNI ÁRULNI MIVEL FELESÉGEMET 3XVITTE EL A MENTŐ SZÍVINFARKTUSSAL A KÁROLYIBA IDÉN MÁRCIUSBAN TALÁLKOZTUNK OTT MÉG A MASTCH ELÖTT BESZÉLGETTÜNK IS REMÉLEM TUDOD KIK VAGYUNK ? NAGYON SOK EGÉSZSÉGET, BOLDOGSÁGOT ÉS  HOSSZÚ BOLDOG ÉLETET KÍVÁNUNK: ÉS AZT HOGY MÉG SOKSZOR LÁSSUK EGYMÁST ÉS RÖHÖGJÜNK JÓKAT AZ ÉLET MA MÉG HALÁLOSAN KOMOLY,DE MÉGIS RÖHELYES DOLGAIN= AHOGY SZOKTAM MONDANI MÉG A SZAR IS LE VAN SZARVA, MERT A JÓ MUNKÁHOZ IDŐ KELL A SZARHOZ MEG MÉG TÖBB !!!!! NOS ÉN IS IMÁDOK FŐZNI UJJÍTANI ÉSTŐLED TANULNI ! ISTEN ÁLDOTTA ÉLETET KÍVÁNUNK, ÉS MIVEL NAGYAPÁM IS SZÉKELY VOLT, ÉS EZT INNEN TUDTAM MEG MÉG KÜLÖN EZÉRT IS VÁROM AZ UJBOLI TALÁLKOZÁSUNKAT !!!!! SZERETETTEL BARÁTI ÖLELÉSSEL KÍVÁNUNK MINDEN JÓT LÉLEKEBEN,TESTBEN :KOSSIK PÉTERNÉ POLGÁR ANNA ÉS FÉRJE KOSSIK PÉTER A FEHÉR TOYOTA BUSZOS IZZÓ LAKÓTEPI 6 UNOKA BOLDOG TULAJDONOSA ÜDV.  PÉTER ÉS PANNI A RECEPTJEID ELLESEM TANULOK BELŐLE CSAO JÓT NE HALLJAK!!!!!

2010.12.10. 12:05 Jutka

Szia kedves András   Szeretettel köszöntelek kívánok neked és a szereteidnek békeségben gazdagságban egészségben boldogságban szeretettben csodálatos vidám szép délutánt nagyon szép az oldalad gratulálok hozzá tiszte szívemből és sok látogatokat kívánok neked szivesen cserélnék veled bannert nevem alá inkelem a cimemet  Baráti üdv Jutka

2010.12.07. 22:40 Fénylélek

Kedves Bajuszpapi, Megvettem a Gyógyító ételek szakácskönyvedet. Gyorsan átlapoztam, és azt gondolom, hogy rendkívül jól összeállított, megszerkesztett szakácskönyvet választottam. Jelentem, már használtam is. Elkészítettem egy isteni finom krémlevest és hamarosan a többi étel is sorra kerülni. És végül csak ennyit írnék: Köszönöm üdvözöl: Fénylélek

2010.12.04. 14:22 Duska

Szakácskirályom ! Mint már annyirszor, most is "megmentettél" egy baklövéstől ... ha csak egy kicsit is elbizonytalanodom egy-egy étel elkészítésében, máris rohanok Hozzád !  A receptjeid és a tanácsaid már sokszor "faragtak" belőlem konyhatündért ! Köszönöm Neked ! Duska

2010.10.20. 11:14 Szőcs Júlia

Kedves Lacibácsi! Tisztelettel megkérném segitsen kicsit nem találom a babamenűt hol keressem? Azt tetszett mondani amikor Gabinál találkoztunk hogy van olyan is de én nem találom. Tisztelettel Szőcs Júlia

2010.08.26. 10:47 homoki aniko

Kedves Laci bácsi! Néhány perce találtam rá az oldalra, de azonnal magával ragadott, egyszerűen muszáj volt regisztrálnom és kitettem a kezdőlapomhoz. Nekem kedvencem az erdélyikonyha, idős anyósom receptjei aranyat érnek, de amit itt látok az fantasztikus. További jó egészséget kívánok és még sok-sok receptet. Üdvözlettel: Anikó

2010.03.18. 21:33 Kiss László

Kedves "Laci bácsi"! A 78 éves Kiss Laci bácsi gratulál életművedhez, a mindig változó, frissülő honlapodhoz. Élvezettel szoktam beleolvasni. További sok sikert, jó egészséget, sok mosolyt és nagyon sok jó receptet, olvasóid nagy örömére: http://www.kisshajos.hu   Válasz: Köszönöm a Kedvességet, Tisztelt Hajós Papi! Remélem a 100 éves évfordulót együtt ünnepeljeük. Bártfai Laci bácsi

2010.02.27. 14:54 Erzsébet

Kedves Bártfai Laci bácsi! Nagyon boldog vagyok,hogy megtaláltam az Ön receptjeit .Örömmel böngészek ezen az oldalon,és ha találok kedvemre valót, ki is próbálom. Ennél csak akkor lennék boldogabb,ha a könyvét is megtudnám vásárolni. Üdvözlettel Erzsébet! Válasz: Megtiszteltetés számomra, melyeket leírt. Rendelni is lehet könyvet a : vagabund@freemail.hu e-mailon. Millió kézcsókkal és ugyanannyi rózsaszállal                    Bártfai Laci bácsi

2009.12.30. 15:39 semilin

B ékés álmainkba ne csalódjunk soha O ltalmazzon minket angyalok mosolya L elkünkben béke és szeretet virítson D üh és gaz álnokság meg ne szomorítson O stoba szólamra ne hajoljon szívünk G azdagság kísérje minden vidám léptünk Ú tjaink vigyenek igaz célunk felé J övendőnk munkája ne váljon kereszté É jszaka pompásan ragyogjon csillagod V eled lehessek amikor csak akarod E gymásra találjon most minden kereső T ársával éljen minden egymást szerető K özösen tegyük szebbé ezt a világot Í zleljünk már most mennyei boldogságot V áljon minden titkos, szép álmunk valóra Á ldott legyen minden együtt töltött óra N evetni tudjunk és őszintén örűlni O dvas idő fogát messze elkerülni K eveset mondok végül, de szépet: Kívánok Boldog Új Évet! !   semilin ,  portalguru

2009.11.26. 19:10 Horváth László

Kedves Bártfai Laszló ! Fiatal konyhafőnök voltam a Lidó étteremben, amikor a vállalaz oktatási felelőse egy jó megjelenésű ifjuval jelent meg   -- és bemutatta, hogy Ő Bártfai László az új szakács tanuló. Három évig, amíg oktatója voltam, egy jó képességű a szakmája után nagyon érdeklödő szorgalommal és akarattal megáldott embert ismertem meg. Versenyeken több jó helyezést ért el.  Már akkor nagyon büszke voltam Reá.  Évekig együtt dolgoztunk a Pannónia V.V - nál itthon és külföldön. Büszke vagyok arra, hogy részese lehettem a szakmari sikereinek elinditásában. Gratulálok a G - Portál müködtetéséhez, ami hozzásegíti az érdeklödőket az étkezési kultúra megismeréséhez és gyakorlásához. Sok sikert és jó egészséget kívánok !!! Üdvözlettel. Horváth László  mesterszakács és tanár     / volt mestered / Válasz: Nagyon Köszönöm Chéf úr! Neked köszönhetem, hogy kíváló kereskedelmi tanulóként sikerült szakmunkásvizsgát tennem! (Rögtön a kezdő fizum is megemelték, 900Ft helyett, akkor soknak számító 1100Ft-al kezdhettem. A szakmaszeretetet, TE oltottad belém. Neked köszönhetem azt is, hogy négyszer lettem szakmaifjúmestere. Pedig az egyik szakács nem bízott bennem, és azt mondta, soha nem leszek szakács. De TE bíztál a sikerben, köszönöm!)

[108-89] [88-69] [68-49] [48-29] [28-9] [8-1]