Köretek : Paprikás mikulások (KÉPPEL) |
Paprikás mikulások (KÉPPEL)
2009.12.05. 11:09
Hozzávalók: 1 kg burgonya, olaj a kisütéshez, só, paprika.
A burgonyákat meghámozom és 3 mm-es vastagságúra gyalulom. Minden darabból tépapókat szúrok ki (süteménykiszúró). Ezeket többször váltott vízben megmosom, jól lecsurgatom, majd tiszta törlőpapírral átitatom. Olajsütőben kb 3 percig sütöm, szűrőn lecsepegtetem, hűlni hagyom, bezacskózom és lefagyasztom. Karácsonykor kiolajozott tepsibe teszem őket, a sütőbe tolom és 200 fokon 2 percig sütöm, megfordítva további 2 percet, majd kiszedem és megszórom sóval és paprikával. Most mehet az előmelegített tálra.
|