Rumgolyók (KÉPPEL)
2009.11.17. 18:11
Hozzávalók: 30 dkg "cukrászati maradék" (piskótamaradékok, süteményszélek, stb), 4 dkg vaj, 5 ek rum (vagy rumaroma), 5 ek tej, 2 ek kakaó, 8 dkg porcukor, dekorcukor.
A süti maradékot megáztatom a rum-tej keverékben, majd átgyúrom a vajjal, a kakaóporral és a porcukorral. A keverékből golyókat formálok, azokat pedig dekorcukorba hempergetem. Végül behűtöm. Mignonpapírban tálalom.
|