Rumos sombefőtt (KÉPPEL)
2009.11.17. 17:55
Hozzávalók: 1 kiló dércsípte som, 70 dkg cukor, fél liter víz, 1 liter rum.
A somot megtisztítom, megmosom és lecsepegtetem. A többi hozzávalót (a rumot kivéve) mintegy 15 percig főzöm lefedve. A főzetet leszűröm, beleteszem a somot, újra felfőzöm, majd hűlni hagyom. A somot egy szűrőkanállal kiveszem a cukor léből, üvegekbe rakom. A levet mintegy 15 percig sűrű sziruppá forralom. Mikor lehűlt, elkeverem a rummal és a somra öntöm. Az üveget jól lezárom, hideg helyre teszem.
|