Köretek : Pirított burgonya (a legfinomabb magyar ősi köret!!!) |
Pirított burgonya (a legfinomabb magyar ősi köret!!!)
2009.11.11. 17:00
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 evőkanál olaj/zsír, só.
A burgonyát héjában, nem túl puhára megfőzzük, ha kihűlt meghámozzuk és karikákra vágjuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, rászórjuk a burgonyát, melynek mindkét oldalát pirosra sütjük. Csak tálaláskor sózzuk.
Mivel héjában főztük meg, c-vitamin tartalma is megmaradt. Bármikor ehető, hidegen is. Másnap is a hűtőből kivéve melegíatve, olyan mintha akkor készítettük volna.
|