Köretek : Túrókrokett (Racuszki z sera) |
Túrókrokett (Racuszki z sera)
2009.11.07. 21:02
Hozzávalók: 40 dkg túró, 2-3 tojás, 2 dkg vaj v. margarin, 2 dkg burgonyakeményítő, só, 5 dkg liszt a formázáshoz, 5-6 dkg zsír vagy olaj a sütéshez
A túrót áttörjük vagy ledaráljuk. A vajat v. margarint habosra keverjük a tojássárgájákkal, belekeverjük a túrót, sót, egynemű masszává keverjük. A fehérjéket habbá verjük, részletenként belekeverjük a masszába, közben hozzáadjuk a burgonyakeményítőt is, könnyedén összekeverve. Lisztezett deszkán kis lepénykéket formálunk belőle, forró olajon mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Tejföllel tálaljuk.
(Főzelékhez feltétnek is finom!)
|