| Édességek : Túrógombóc (Knedle z sera lengyel) |
Túrógombóc (Knedle z sera lengyel)
2009.11.07. 21:00
Hozzávalók: 50 dkg túró, 10 dkg búzadara, 3-4 tojás, 3 dkg liszt, 2 dkg margarin, só, 3-5 dkg vaj v. margarin, zsemlemorzsa
A túrót áttörjük vagy ledaráljuk. Összekeverjük a búzadarával, és fél órát állni hagyjuk. A 2 dkg margarint kikeverjük, egyenként beleadjuk a tojássárgájákat, belekeverjük a túrót, és egynemű masszává keverjük. A fehérjéket habbá verjük, óvatosan a túrós masszához keverjük. Nagyobb fazékban sóval vizet forralunk, először egy gombócot formálunk a masszából, próbaképpen kifőzzük, ha túl lágy a tészta, 2-3 kanál lisztet keverünk még hozzá. Lisztezett deszkán nagyobb diónyi gombócokat formálunk a masszából, adagonként kifőzzük, szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük. Olvasztott vajjal meglocsolva, pirított zsemlemorzsával, tejföllel, cukorral tálaljuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
![Add a starlaphoz](http://<a href="http://www.startlap.hu/" onclick="window.open('http://www.startlap.hu/sajat_linkek/addlink.php?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&title='+encodeURIComponent(document.title));return false;" title="Add a Startlaphoz"><img alt="Add a Startlaphoz" src="bookmark.gif" border="0"/></a>)
