Tormás marhasült
2009.11.07. 20:56
Az egyben hagyott felsált megsózzuk, forró zsírban átforgatjuk, majd karikákra vágott vöröshagymát melléhelyezve és kevés fehérbort aláöntve puhára pároljuk.
Közben elkészítjük a tölteléket. A reszelt nyers és egyszer leforrázott tormát össze- keverjük tejföllel, kevés morzsával, sóval és egy kávéskanál porcukorral.
Amikor a hús megpuhult, akkor "felszúrjuk" és megtöltjük a tormakrémmel. Hústűvel összetűzzük és saját levében még kb. 15 percig pároljuk.
Vajas főtt zöldséggel tálaljuk.
|