Tejfölös fokhagymaleves
2009.11.07. 19:55
Hozzávalók: 1 fej fokhagyma, 2 dl tejföl, 2 dl tej, 1 tojássárgája, 1 kávéskanál cukor, bors, só, 2 ek. reszelt parmezánsajt, 1 kávéskanál vaj.
A felaprított fokhagymát a vajon 1 percig pároljuk. Felöntjük 1 liter vízzel és a tejjel. Forrás után 1-2 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tejfölben elkevert tojássárgáját. Sózzuk és cukrozzuk. Tálaláskor a tányérokban meghintjük parmezánnal.
|