Burgonyaknédli 2.
2009.08.26. 19:44
Hozzávalók: 750 g burgonya, 180 g darás liszt, 80 g búzadara, 2 tojás, só, 1 kávéskanál
sütőpor.
A héjában főtt, meghámozott burgonyát áttörjük, megsózzuk, és összegyúrjuk a liszttel,
a búzadarával, a sütőporral meg a tojással. A tésztából liszttel meghintett gyúródeszkán
hosszúkás knédliket formálunk, és lobogó sós vízben kb. fél órát főzzük. A megfőtt
knédliket kiszedjük a vízből, és felszeleteljük.
Párolt húshoz, zöldséghez köretként tálaljuk.
|