Burgonyaknédli 1.
2009.08.26. 19:42
Hozzávalók: 600 g főtt, áttört burgonya, 150 g darás liszt, 100 g búzadara, 2 tojás, só.
A héjában főtt és meghámozott burgonyát áttörjük, megsózzuk, és a liszttel, a
búzadarával meg a tojással jól összegyúrjuk. A tésztából liszttel meghintett
gyúródeszkán hosszúkás knédliket formálunk, és lobogó sós vízben kb. fél órát főzzük. A
kifőtt knédliket kivesszük a vízből és felszeleteljük.
Húshoz köretként tálaljuk.
|