Cseh gombóc 1.
2009.08.26. 19:37
Hozzávalók: 3 zsemle, 3 evőkanál olaj, 35 dkg liszt, 1 tojás, 1 burgonya, 2, 5 dl tej
Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük, és úgy adjuk a zsemlegombóc
tésztájához. Kizsírozunk egy tiszta konyharuhát, egy darabban, henger alakban
becsomagoljuk a tésztát, két végén átkötjük és forró, sós vízbe eresztve, 30 percig
főzzük. A ruhából kibontva, cérnával 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Mártásos húsok,
főleg vadas körítése.
|