Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 10 dkg előfőzött rizs, 1 tojás, 8 db zöldpaprika, 2 kisebb vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 10 dkg paradicsompüré, só, bors, cukor, zellerzöld, 2 dl olaj, 70 dkg burgonya, 5 dkg liszt

A paradicsommártáshoz kevés olajon megpirítjuk az egyik kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét és felöntjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, cukorral szelídítjük. Pikánsabb a mártás, ha kevés zellerzöldet is teszünk bele.
A rizst összekeverjük a darált hússal, a tojással és a finomra vágott vöröshagymával. Adunk hozzá kevés zúzott fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk.
A zöldpaprikákat kicsumázzuk és megtöltjük. A töltött paprikákat a mártásba tesszük, és 25-30 perc alatt készre főzzük. Az elkészült paprikákat kivesszük, félretesszük. Rántást készítünk a lisztből és 1 dl olajból, majd felengedjük a leszűrt mártással. Utána sózzuk, ha szükséges. A közben megfőtt burgonyával tálaljuk.