Hozzávalók 4 személyre: 1 kg báránylapocka, 5 szelet toastkenyér, 1-2 gerezd fokhagyma, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 2 teáskanál szárított kakukkfű, 1 tojásfehérje, 1 evőkanál puha vaj vagy margarin, 1 üveg (425 ml) zöldbabkonzerv, 1 fej vöröshagyma, só, bors, a tepsi kikenéséhez olaj

Elkészítés:  A toastkenyér héját levágjuk, belét felkockázzuk. A kenyérkockákat a megtisztított fokhagymával és petrezselyemzölddel összeturmixoljuk. Elkeverjük 1 teáskanál kakukkfűvel, a tojásfehérjével és a vajjal. Sóval, borssal tetszés szerint ízesítjük. A masszát a húsra kenjük. A lapockát olajjal vékonyan kikent tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 40 percig sütjük. A zöldbabot és a fehér babot hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A hagymát hasábokra vágjuk. A babot és a hagymát a hús köré halmozzuk, aláöntünk 1/8 l vizet, és 15-20 percig sütjük. A hagymás babot sóval, borssal és a maradék kakukkfűvel ízesítjük, majd a báránysülttel együtt nagy tálra helyezzük. Friss házikenyér illik hozzá.