Hozzávalók:

1 póréhagyma,

2-3 fej vöröshagyma

2 cikk fokhagyma,

vaj vagy olívaolaj,

2 babérlevél,

1 teáskanál liszt,

tejföl,

só,

őrölt szerecsen dió,

bors,

reszelt sajt füstölt és trappista,

barna kenyér

Elkészítése:

A vöröshagymát félbevágom, szép vékonyra szeletelem. A póréhagymát is vékonyra vágom.Kevés olajon vagy vajon üvegesre dinsztelem kevés sóval fedő alatt. Ha kész, felengedem vízzel, beleteszem a babérlevelet, kb. 20 percig főzöm. Világos vajas rántást készítek, kevés vízzel felengedem, és a leveshez öntöm. Tejfölt, őrölt szerecsendiót, borsot, és ízlés szerint még sót teszek bele, és kb. még 10 percig főzöm. Mikor megfőtt, a kétféle reszelt sajtot belekeverem, de már nem főzöm tovább. A barna kenyérből szép kis szeleteket vágok, megpirítom, az egyik oldalára sajtot olvasztok. A forró levest tányérba szedjük és a sajtos pirítóssal tálaljuk. Mindenkinek jó étvágyat hozzá.