Köretek : PERGELT káposzta (régi magyar étel) |
PERGELT káposzta (régi magyar étel)
2009.03.18. 22:45
Pergelt káposzta
Az apró hordós káposztát levétől kifacsarjuk, kevés zsiradékban megforgatjuk és sütőben megfonnyasztjuk, pergeljük. Készíthetjük vörös káposztából is, ezt ecettel, cukorral is ízesíthetjük. Tetejére tehetünk kakastaréj formára sütött szalonnát, oldalast vagy kolbászt, de fogyaszthatjuk köretként is sültek mellé.
|