Gombás-kolbászos Korhelyleves (szilveszterre)
2008.12.23. 18:43
Hozzávalók: 60-80 dkg savanyúkáposzta, 1 szál füstölt kolbász, pár szem szárított vargányagomba, ízlés szerint árpagyöngy, egész bors, babérlevél
Vágjuk kisebb darabokra a káposztát, és a levét vízzel hígítva tegyük fel egy lábasban főni. Fűszerezzük egész borssal és babérlevéllel. Ha már jó fél órája fő a káposzta, tegyük bele a karikákra vagy kisebb darabokra vágott kolbászt és a vargányát. Újabb negyedóra múlva belekerülhet (nem muszáj) az árpagyöngy, és ha szükséges, egy kevés sóval még ízesíthetjük.
|