Kunsági leves 2.
2008.12.16. 21:08
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 40 dkg sertéshús, 15 dkg gomba, só, őrölt bors, vörösbor, 1 csomó petrezselyem
Elkészítés: Egy fej finomra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztunk. Meghintjük pirospaprikával és hozzáadunk 40 dkg kockára vágott sertés apróhúst. Sóval, törött borssal ízesítjük és kevés vizet, illetve vörösbort aláöntve félig puhára pároljuk. Ekkor ráhelyezzük a kockára vágott 15 dkg gombát, az 1 csomag finomra vágott petrezselymet és a lebbencs tésztát. Csontlével vagy vízzel felengedjük, tejfeles habarással besűrítjük, és együtt puhára főzzük.
|