Kertész palacsinta
2008.12.09. 16:11
Sárgarépát, fehérrépát, zellert és kelkáposztát vegetával ízesített vízben puhára főzünk, és főtt tojásokkal együtt áttörjük.
Sóval, törött borssal, 1 evőkanál tejföllel, reszelt szerecsendióval ízesítjük, és krémesre keverjük. A sós tésztából sütött palacsintákat megtöltjük vele, vánkos alakúra formázzuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva bundázzuk, bő, forró zsiradékban kisütjük.
Tartármártással tálaljuk.
|