Hozzávalók: 75 dkg sertéscsont, 25 dkg sertésszív, 5 dkg zsír, 30 dkg fehérkáposzta, 10 dkg burgonya, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 2,5 dl tejföl, 1/2 babérlevél, 5 dkg hagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 2 dkg só, csipetnyi bors, paradicsompüré.
Zsírban megpárolom a répát, a zellert és a hagymát, hozzáadom a paradicsompürét és felengedem 1,5 liternyi csontlevessel. Ízlés szerint fűszerezem és hozzáadom a felkockázott burgonyát, a káposztát és a főtt, felkockázott szivet.
75 dkg sertéscsont, 25 dkg sertésszív, 5 dkg zsír, 30 dkg fehérkáposzta, 10 dkg burgonya, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 2,5 dl tejföl, 1/2 babérlevél, 5 dkg hagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 2 dkg só, csipetnyi bors, paradicsompüré.
Zsírban megpárolom a répát, a zellert és a hagymát, hozzáadom a paradicsompürét és felengedem 1,5 liternyi csontlevessel. Ízlés szerint fűszerezem és hozzáadom a felkockázott burgonyát, a káposztát és a főtt, felkockázott szivet.