Csirkecomb mustármártásban
2008.11.12. 20:20
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 dl tejszín, 4 evőkanál csípős mustár, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só, bors.
A combot a forgónál kettévágjuk, bőrét lehúzzuk. Megsózzuk és megborsozzuk. A mustárt és a tejszínt kevés sóval, borssal összekeverjük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a csirkedarabok mindkét oldalát lepirítjuk. Ráöntjük a mustáros keveréket, és befedve puhára pároljuk. Párolt rizs a hozzávaló köret, amit azalatt készítünk el, amíg a csirke párolódik.
|