Gőzölt körte mézben (kínai)
2008.11.10. 13:05
Hozzávalók: 8 nagyobb körte, 4 evőkanál méz, 3 evőkanál körtelikőr.
A körtéket meghámozzuk, úgy, hogy a száruk épp maradjon. Lábosba állítjuk, annyi vizet öntünk rájuk, hogy éppen ellepje. Húsz percig forraljuk, a gyümölcsöket kivesszük, alaposan megszórjuk cukorral, további öt percig főzzük. Ekkor ismét kivesszük őket, tányérra rakva legalább két órán át a hűtőszekrényben tartjuk. A főző lébe belekeverjük a mézet és a likőrt.
Tálaláskor desszertes tálkába teszünk egy-egy körtét. Ráöntünk a léből.
|