Burgonyagombóc (kínai)
2008.11.10. 13:02
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10 dkg liszt, 15 dkg kristálycukor, 1 doboz kandírozott vagy aszalt gyümölcs (kb.40 dkg), 10 dkg mák, olaj a sütéshez.
A burgonyákat megfőzzük, szétnyomjuk, a liszttel és cukorral összekeverjük. A kandírozott vagy aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk, szintén belekeverjük. Nedves kézzel galambtojásnyi gombócokat formálunk. Kevéske mákot forró olajon megfuttatunk, a gombócokat beleforgatjuk. A gombócokat forró olajban addig sütjük, míg színük aranybarna nem lesz. Szalvétán lecsöpögtetjük róluk a zsírt és tálaljuk.
|