Mélysütött húsgolyók (kínai)
2008.11.10. 12:38
Hozzávalók: 30 dkg finomra darált sertésrózsa, 1 zöldhagyma, 1 tojás, olaj a mélysütéshez, 1 kanál cherry, 1 kanál kukoricaliszt, 1 közepes kígyóuborka, friss cseresznye vagy cseresznyekompót.
A darált húst összekeverjük a tojással, az apróra vágott zöldhagymával, majd a sherryvel és a kukoricaliszttel. Az uborkát késsel viszonylag vékony csíkokra vágjuk átlósan. A húsból diónyi gombócokat formálunk. A húsgolyókat az igen forró olajban kisütjük. A félig egymásra helyezett uborkacsíkokkal körülrakjuk a tányért, cseresznyével díszítjük, középen pedig gúlát emelünk a húsgolyókból.
|