„Márványos” muffinzsemlék
2008.11.08. 11:52
Hozzávalók: 1 tasak porélesztő, 30 dkg finomliszt, 20 dkg Graham liszt, 1 tojás, 1 evőkanál margarin, 3 dl víz, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, késhegynyi aszkorbinsav; Tetejére: 10 dkg márványsajt, 1 tojás sárgája
A tésztához valókat jól kidolgozzuk (ha van, használhatunk hozzá kenyérsütőgépet!), kinyújtjuk és 12 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik darabba sajtot teszünk, gombóccá gyúrjuk, és a kivajazott muffinformába tesszük. Megkenjük tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180şC-fokon készre sütjük.
|