Hozzávalók: 5 rész forró kávé, 1 1/4 rész konyak, 1/2 citrom héja, 1 egész fahéj, cukor a perem díszítéséhez,illetve ha szükséges édesítéséhez.

Fogjunk egy csészét,dörzsöljük be a peremét egy citommal majd mártsuk cukorba.Fogjunk egy kisebb edényt,tegyük bele a kávét,a a citrom héjat és a fahéjat.Melegítsük fel közepes "lángon".A Konyakot öntsük egy merőkanálba és óvatosan vigyázva a magunk épségére finoman öntsük bele az edénybe és gyújtsuk be a keverékünket.Az edény tetejánek felrakásával oltsuk ki a lángot.Majd vegyük le a fedelet és leszűrve a díszített csészébe szervírozzuk az italt.Ízlés szerint díszíthető.