Paprikaleves
2008.11.07. 21:23
Hozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 2 zöldpaprika, 1 evőkanál paprika, 10 dkg füstölt kolbász, 4 evőkanál tejföl, só, őrölt bors, ˝ csomó petrezselyemzöld
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikát és az apróra vágott zöldpaprikát. Felöntjük vízzel, elkeverjük a vékony karikákra vágott füstölt kolbásszal, sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt belekeverjük a tejfölt és megszórjuk vágott petrezselyemzölddel.
|