Magyaros karalábé leves
2008.11.07. 21:20
Hozzávalók: 40 dkg karalábé, 3 dkg zsír, vagy olaj, 3 dkg liszt, 1 evőkanál tejföl, ˝ csomó vágott petrezselyemzöld, só
A karalábét megtisztítjuk, meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk és vajban fedő alatt megpároljuk. (Az íz csak vajpuha karalábénál jön ki teljesen). Megszórjuk liszttel, néhány percig pirítjuk, majd hideg vizet öntünk rá. 10-15 percig főzzük. Levesbetétként tésztát főzünk bele.
|