Levesek : Tokaji puttonyos leves kenyérrel és mazsolával |
Tokaji puttonyos leves kenyérrel és mazsolával
2008.11.07. 21:19
Hozzávalók: 1l félédes fehérbor, 20 dkg rozskenyér, 15 dkg kristálycukor, 10 dkg mazsola, csipet só, csipet őrölt fahéj, csipet őrölt szegfűszeg, 1 citrom
A rozskenyeret (az a jó, ha szikkadt), összemorzsoljuk. Fazékban felforraljuk a félédes fehérbort, 1 dl vizet öntve hozzá. Beletesszük a citrom reszelt héját, csipet sót, csipet őrölt szegfűszeget, csipet őrölt fahéjat, és a cukrot. Hozzáadjuk a mazsolát, morzsolt rozskenyeret. Rövid ideg forraljuk, azonnal tálaljuk.
|