Hozzávalók 1 kosár elkészítéséhez: 80 dkg citromos ízű zselé, ˝ doboz ananászkarika ­konzerv, 10 dkg meggy; friss vagy kon­zerv, 10 dkg alma, 10 dkg mandarin; friss vagy konzerv, 5 dkg szőlő; friss vagy konzerv, 5 dkg zöldmandula, 10 dkg szilva; friss vagy konzerv, 10 dkg körte; friss vagy konzerv

Az előhűtött timbált olajsűrűségű cit­romízű zselével egy-két mm vastagságú­ra - jeges vízzel telt edényben - kismizí­rozzuk, ügyelve arra, hogy a zselé egyenlő vastagságú legyen. Ha ez kész, az ananászkarikákat levétől lecsurgat­juk,tiszta konyharuhán leszárítjuk, majd darabonként zselébe mártva a timbál szélére helyezzük, a közepébe pe­digélénk színű meggyet teszünk. A tim­bál belsejét vegyes gyümölccsel lazán töltjük, és sűrű citromos ízű zselével felöntjük úgy, hogy a gyümölcsök köze kitöltődjék. Hűtőbe téve megdermesztjük. Tálaláskor a timbált forró vízbe mártva kiborítjuk. A kiborítást termé­sen nagyon vigyázva és óvatosan kell végezni, hogy a felhalmozott gyü­mölcsök ne essenek széjjel. A hidegtálak egyik legszebb köretdíszítéseként alkal­mazhatjuk.