Hozzávalók 1 kosár elkészítéséhez: 60 dkg piros szőlő, 60 dkg fehér szőlő, 10 dkg alma, 50 dkg sárgadinnye, 10 dkg szilva, 5 dkg zöldmandula (konzerv), 5 dkg dióbél, 10 dkg aszpik

A szép, válogatott szőlőfürtöket hideg vízben többször óvatosan jól megmos­suk, hogy a szemek ne hulljanak le, majd lecsurgatjuk. A vágódeszkára téve egy kis ollóval annyi szőlőfürtrészt vá­gunk ki, hogy egy szőlőkeretet kapjunk. Az üresen maradt részbe ügyesen felhal­mozzuk az előkészített gyümölcsöket (ugyanúgy, mint a többi gyümölcsko­sárnál). Sűrű aszpikkal lefényezzük, és többszöri aszpiklocsolással dermesztjük össze. Tálalásig hűtőbe tesszük. Külön­böző dísztálakhoz adjuk.