Hozzávalók 1 kosár elkészítéséhez: 1,5 kg sárgadinnye, 5 dkg zöldmandula, 15 dkg alma, 15 dkg körte, 18 dkg őszibarack, 10 dkg sárgabarack, 5 dkg szamóca, 5 dkg málna (az alma, körte, őszibarack, friss vagy konzerv, a sárgabarack, szamóca, málna konzerv), 3 dkg mandula, 10 dkg aszpik

A sárgadinnyét jól megmossuk, tiszta ruhával szárazra töröljük, középen ket­tévágjuk. Az alsó részét is levágjuk oly­képpen, hogy a dinnye kosármagassága kb. megfeleljen a benne tálalandó gyü­mölcs mennyiségének. Ez általában négy-öt cm magas oldalú. Ezután a dinnye belsejét gömbfúróval kivájjuk, és félretesszük. A többi részét evőkanál­lal szépen kiszedjük, hogy az üreg meg­felelő legyen, majd éles késsel a dinnye héjaszélét fűrészfogakhoz hasonlóan körülvagdossuk. Ezután a dinnyekosár­kát a görögdinnyekosárnál leírtak sze­rint töltjük meg. A megtöltött dinnye­kosarakat hűtőbe téve dermesztjük. Hi­degtálakhoz, hús- és szárnyasgalanti­nokhoz, vadakhoz adjuk.