Hidegkonyha : Almakosár vagy –tálka (hidegtálak díszítő körete) |
Almakosár vagy –tálka (hidegtálak díszítő körete)
2008.11.07. 19:09
Hozzávalók 10 db elkészítéséhez: 80 dkg friss alma, 5 dkg aszpik, 10 dkg citrom
Az almát megmossuk, meghámozzuk és zöldségformázóval kis golyókat vájunk ki. Egy-két percig citromos forró vízbe tesszük, szűrőkanállal kiszedjük és lehűtjük. Kis üvegtálkákba felhalmozzuk, egy-két percre forró vízbe tett aszpikkal lefényezzük. Tálalásig hűtőbe tesszük.
|