Bormártás
2008.10.12. 09:41
Hozzávalók 1 liter elkészítéséhez: 30 dkg póréhagyma, 3,5 dl fehérbor, 30 dkg majonéz, só, cayenne bors, porcukor, ˝ csomó petrezselyemzöld
A megtisztított és apróra vágott póréhagymát fehérborban egy-két óráig áztatjuk, majd fémszitán átpasszírozzuk. Keverőtálkába téve hozzáadjuk a majonézt, a sót, a cayenne borsot, a porcukrot és a finomra vágott petrezselyem zöldjét. Habverővel jól összekeverjük, és lehűtve hidegsültekhez kínáljuk.
|