Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg pontyikra, 10 dkg vöröshagyma, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 3 dl fehérbor, 4 dl tejfel, őrölt bors, 1 babérlevél, ecet, só, ˝ csomó petrezselyemzöld.

A megtisztított, apró kockára vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, vöröshagymát puhára főzzük, babérlevelet, őrölt borsot, sót szórunk rá. Amikor a zöldség megpuhult, hozzáadjuk a halikrát, és tovább főzzük. A tejfelt a fehérborral elkeverjük, és a léhez öntjük. Sóval, ecettel után ízesítjük, finomra vágott zöldpetrezselyemmel meghintjük.