Hozzávalók 10 szelet elkészítéséhez: 70 dkg zsúrkenyér, 30 dkg körözött (lásd; hidegkonyhai recetek:1kg-os körített juhtúrós recept), fél csomó metélőhagyma.

A kenyeret szélességében kettévágjuk, és megkenjük az alsó szeletet körözöttel, majd finomra vágjuk a metélőhagymát és rászórjuk. A tetővel befedjük. Nylonba és alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük, hogy 1-2 órát érjen. A kiránduláson, étkezés megkezdésekor 10 egyenlő szeletre vágjuk. Felhasználható: hűtőben tartva 1-2 napig, ha elvisszük hátizsákban kb. 5 órán át.