Mindenki esküszik arra, hogy a marhahús jobb a sertéshúsnál, diéta idején inkább rizst együnk, mint burgonyát... A modern táplálkozástudomány azonban sokat cáfol. Tehát: lehet például gyümölcsre vizet inni.

Ha gyümölcsre vizet iszunk, fájni fog a gyomrunk

- Tévedés! De nem alaptalan. Régen az ivóvíz sokkal több olyan csírát tartalmazott, amely a gyümölcsöt a gyomorban erjedésre ösztönzi. Ez telítettségi érzést, felfújódást és hasmenést okozott. Ma azonban az ivóvíz tiszta, így a szabály is érvényét vesztette.

A cukor elvonja a szervezetből a vitaminokat.

- Tévedés! Annyi igaz, hogy a leépítéséhez B1-vitaminra van szükség. De ezt a szervezet a cukrot hordozó táplálékból veszi el.

A szárított kenyér kalóriaszegény.

- Tévedés! Több a kalóriatartalma (340 kalória 10 dkg-ban), mint a barna kenyérnek (205 kalória 10 dkg). Oka: gazdagabb tápanyagban, mert kevesebb víz van benne.

A sok zsiradék árt a bőrnek.

- Tévedés! Nem mindegy a zsiradék minősége: a növényi olajokban lévő telítetlen zsírsavak például szükségesek az anyagcseréhez (naponta egy-két evőkanálnyi). Ha a szervezet nem kap belőle eleget, a bőr durva, a haj fénytelen lesz. Csak a telített zsírsavakat kerüljük (pl. ami a vajban van).

A marhahús jobb a sertéshúsnál.

- Tévedés! Körülbelül ugyannyi zsír van mindkettőben. (10 dkg sovány sertésszeletben kb. 1,9 g, marhahúsban pedig 2,4 g.) A sertéshús ráadásul négyszer annyi B1-vitamint tartalmaz, mint a marha.

Fogyókúrázók inkább rizst egyenek, mint burgonyát.

- Tévedés! 10 dkg főtt rizs 125 kalóriát tartalmaz, a burgonya csak 80-at. Ráadásul kétszer annyi kálium van benne. Tehát: gyorsabban salaktalanítja és vízteleníti a szervezetet.

A spenótban sok a vas.

- Tévedés! Nincs benne több mint a brokkoliban vagy a kelbimbóban. Vashiányra jobb a lencse vagy a szójabab.

A gyümölcs több C-vitamint tartalmaz a zöldségnél.

- Tévedés! A legtöbb zöldségfajta ellentmond ennek. 10 dkg citromban és narancsban 50 mg, az édesköményben 93 mg, a zöld húsú paprikában pedig 140 mg-nyi van.