Főtt húsokból

A húslevesben főtt marha vagy karajhúst töltelékekhez, pástétomokhoz, ragukhoz is felhasználhatod. Pástétom alapanyagnak egyenesen kiváló. A leveszöldségek, és a különböző fűszerek harmonikus íze átjárja a húsokat, így bármilyen ételhez használod, ínyenc ízegyüttes születik.

Kipróbáltuk: Hússalátákhoz, rakott tészták elkészítéshez a legmegfelelőbb a megmaradt főtt hús, amelyet finomra darálva bármikor felhasználhatsz.
A leveszöldségekből remek franciasaláta, és rizottó készíthető.


Sült húsokból

Nincs is finomabb étel a vöröshagymával, fokhagymával együtt sült húsnál. Remek vacsorának valót készíthetsz maradék sült húsból.

Készíts szendvicskrémet!

Daráld le a húst a hagymás szaftjával együtt, majd vajjal, apróra vágott paprikával, paradicsommal keverj belőle szendvicskrémet.


Töltött ételekhez

Maradék darált sült hússal készíthetsz ínyenc tölteléket a töltött káposztához. Csupán egy kis rizst kell főznöd hozzá, és már meg is van a finom töltelék. Hortobágyi palacsintához, töltött cukkinihez, karalábéhoz, burgonyához szintén remekül passzol az ízes darált hús.


Pörköltekből

A megmaradt vörösboros marha vagy sertéspörköltből is készíthetsz tölteléket. Keverj a darált pörkölthöz egy kevés vajat, majd tejszínt vagy tejfölt.


Maradék tojásfehérje- és tojássárgája:

Tojásfehérjéből

Habcsókokhoz, felfújtakhoz, gyümölcshabokhoz bátran felhasználhatod. Nem kell attól tartanod, hogy a hűtőben könnyen megromlik a tojásfehérje, mert kisebb műanyag dobozkában több hónapig is tárolhatod lefagyasztva a mélyhűtőben.

Tojássárgájából

A megmaradt tojássárgáját óvatosan tedd bele egy kisebb csészébe vagy pohárba, majd önts rá hideg vizet, így nem fog kiszáradni. Néhány napig eltartható. Pogácsák, sós teasütemények lekenéséhez is felhasználhatod.