Túrós pogácsa (gazdag) (képpel)
2008.09.19. 18:01
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg átpasszírozott félzsíros tehéntúró, 25 dkg vaj vagy margarin, 1 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, só.
Az átpasszírozott túróból, lisztből, vajból sóval, és a kovásszal, tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk, háromszor kinyújtjuk, közben mindig fél órát pihentetjük. Végül ujjvastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és fél órai pihentetés után, megsütjük.
|