Zsemle-kenyér vagy zsemle (Képpel)
2008.09.19. 17:40
Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, só.
Lisztből, langyos tejből, és 5 dkg élesztőből kovászt készítünk, jól megkelni hagyjuk, sót adunk bele. Majd a többi liszthez keverjük, és annyi vizet, amennyit a liszt felvesz hozzáöntünk. Ne legyen a tészta se nagyon lágy, se nagyon sűrű. Ezután kelni hagyjuk. Ha megkelt, formázzuk és sütjük.
|