Hozzávalók: 50 dkg lisztből, egy egész tojásból és kettőnek a sárgájából metéltnek való tésztát gyúrunk. Széles metéltre vágjuk fel, és 1 liter forró tejben addig főzzük, míg a tej egészen elfő. Közben belevegyítünk 10 dkg hámozott, őrölt mandulát, 10 dkg cukrot és egy csomag vaníliás cukrot.

Ha készen van, vajjal összekeverjük, meglisztezett deszkára borítjuk, pogácsaszúróval kis fánkokat szaggatunk belőle, tojásban, morzsában bundázzuk, és forró zsírban megsütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.