Gyors házi borsos kolbász
2008.09.14. 13:56
Hozzávalók: 10 kg sertéshús, 4 dkg törött fekete bors, 2 dkg törött szegfűbors, 25 dkg só.
A húst közepes lyukú húsdarálón ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd jól összedolgozzuk. Vékonybélbe töltjük és fogyasztásig a hűtőszekrényben, tároljuk.
|