nforádió.hu 2008.09.14.

A sör segít megelőzni a szívbetegséget, a csokoládé pedig rákot, míg a szex a legkellemesebb és legkönnyebb mód a stresszoldásra. Élvezze hát a korábban ártalmasnak tartott dolgokat - persze csak mértékkel, és csak addig, amíg a következő kutatás be nem bizonyítja, hogy ezt is rosszul tudtuk.

A sör

A sört sokáig háttérbe szorították az egészségesebb alkoholos italok. S bár azt senkinek nem javasoljuk, hogy egy pohár, antioxidánsokban gazdag Pinot Noir helyett ezentúl igyon egy jó nagy korsó világos sört, a legfrissebb kutatások azt bizonyítják, hogy a mérsékelt sörfogyasztás valóban javítja a szív- és érrendszer működését. Bárcsak valaki bebizonyítaná a virsli és a csípős csirke szárnyak egészségvédő hatását is!

Kávé

A kávéról folyik talán a legtöbb vita; van, aki szerint jó és van, aki szerint rossz az egészségünknek. Vagy mindkettő? A konszenzus akörül kezd kialakulni, hogy a kávé antioxidánsban gazdag, és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának veszélyét. Ráadásul van valami a kávébabban, ami csökkenti a májzsugorodás és a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásának veszélyét.

Vörösbor

A szívbetegségek által legkevésbé sújtott populációban - például a farnciák körében - a mindennapos étrend szerves része a vörösbor, amelyről régóta tudjuk, hogy hatékony a rák- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A kulcs: az az antioxidáns, amely különösen a vörös szőlő héjában található - ez a reszveratrol. A legújabb kutatások egyenesen azt bizonyítják, hogy a reszveratrol segít hosszabb ideig élni, és csökkenti az ínybetegségek és az Alzheimer-kór kialakulásának veszélyét. Bizonyos kutatások szerint a vörösnél jóval kevésbé egészséges a fehérbor, amelynek készítésekor a szőlő héját eltávolítják, majd a bort erjesztik.

Csokoládé

Örülhetnek a csokirajongók: egyre újabb és újabb kutatások bizonyítják be, hogy kedvenc édességük jótékony hatásai felülmúlják a veszélyekét. A csokoládéban található antioxidáns flavonolok ugyanis segítenek megelőzni többféle rákbetegséget és az artériák eltömődését. Sőt, egy egészen friss jó hír: ezek a csodálatos anyagok még a vér agyba áramlását is segítik, s ezáltal védenek a demenciától! Fontos azonban, hogy a lehető legnagyobb kakaótartalmú csokoládét válasszuk - a sok cukrot tartalmazó csokoládé egy csöppet sem egészséges!