Bárányborda római módra (húsvéti)
2008.09.11. 00:14
Hozzávalók: 1 kg báránycomb, 4 fej vöröshagyma, 4db burgonya, só, rozmaring, 5 dkg vaj, 4 evőkanál fehérbor.
A báránycombot sóval, rozmaringgal bedörzsöljük, és forró vajban barnára pirítjuk. A hagymát és burgonyát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és egy tűzálló edénybe helyezzük a bárányhússal. 250şC előmelegített sütőben egy óráig sütjük. Közben a fehérborral locsolgatjuk.
|