SÖRÖS TÓCSNI
2008.09.09. 01:38
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 2 tojás, 1 dl világos sör, só, olaj a sütéshez.
A megtisztított nyers burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és jól összekeverjük. A serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és a masszából evőkanálnyi kupacokat helyezünk rá. Mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. A sörtől ressebb (ropogósabb) lesz, és színe is hamarabb pirossá válik. Kínálhatjuk ételek mellé köretnek, de reszelt sajttal meghintve vagy tejföllel meglocsolva sör- vagy borkorcsolyának is nagyon ízletes. Forrón kínáljuk.
|