Bártfai Laci bácsi

Kezdőlap
Magamról
Kiadóim elérhetősége
Képtár
Videók
Vendégkönyv
E-mail nekem
Bannerek-linkek

 

Mit főztél ma? Írd ide

Saját receptjeid Ide írd!

Blog-olok

Próba

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Látogatottság
Indulás: 2008-06-15
 

 

 

 

 

 

Cafe Nero

Fehér csokoládés habos kávé

Café Royal

Cafe d'Amour

Mocha Cappuccino

Argentín kávé

Belga kávé

Gyerek Sangria

Mézes banánhűsítő

Bloody Mary (12 cl)

Gyümölcslimonádé

 

 

 

Google PageRank

Google Pagerank mérés, keresooptimalizálás

 

 
Fényújság

 

"Helyes étkezés"-Okos gondolatok a tejberizstől-Banánnal a kötélidegekért-Aszalt gyümölcs a nyugodt álmokért-Így szabadulhatsz meg 40 kg-tól! - mintaétrenddel-Tavaszi tisztító kúra felkészítés-"Fogyókúra"-Nem tudsz lefogyni? Rejtett okai lehetnek!-4 hét alatt 4 kiló - Itt az antistressz-diéta-4 szuper koktél 1 napos tisztítókúrához-7 természetes vírusölő - tények és tévhitek-A legjobb energetizáló táplálkozási tippek-"Gyógyítás étellel"-Gyógyító teák!!!-/
 
 
Magyar étkezési kultúra
Magyar étkezési kultúra : Mi a kóty?

Mi a kóty?

  2008.07.16. 19:22


- Miféle rossz kótyot vettél te a piacon? - vonta kérdőre a háziasszonyt egy házigazda. Mert épp egy jókora görögdinynyét hasított ketté, és borzadva látta, hogy poshadt, megerjedt, "megbuggyant" az egész a tomboló hőhullámban.

- Nem látok belé - szabadkozott az asszonyka.

Igaza volt. Csakugyan nem láthatunk belé. Ezért aztán valóságos zsákbamacska manapság a görögdinnyevásár. Bezzeg a régi piacokon az volt itt-ott a szokás, hogy meglékelik, így meg is kóstolhatja a vevő a kiszemelt árut. De hol van már az a "fogyasztóbarát" régi piac? Emlékszem gyerekkoromból a dinnyeszegés feszült pillanatára. Amikor eldőlt ebéd közben, hogy "jó" vagy "rossz" dinnye került-e az asztalra. A sárgadinnye ritkábban okozott ilyen csalódást. Már ha értett hozzá az ember. Mert akkor már vásárlás közben megszagolta a dinnye "virágos végét", és mindent elárult annak az illata.

- Különben miféle szót is mondtál erre a pocsék dinnyére? Mi az a kóty? - kapott észbe a háziasszony.

Az ám. Mi szaladt ki a házigazda száján? A vidéki gyerekkor miféle homályos bugyrából bukkanhatott föl benne az a szó, a kóty? Nem mondta ki, nem is hallotta legalább hetven esztendeje. Azt sem tudta, tud-e róla valaki más is, tiszántúli tájnyelve hódmezővásárhelyi zugán kívül.

Nyomban utána is nézett. Sehol semmi. Már-már le is tett a nyomozásról. Belenyugodott, hogy egy nyelvi zárványból őriz valamit, ami talán már ott is feledésbe merült.

Hátra volt a végső menedék, Ballagi Mór nagy műve, A magyar nyelv teljes szótára (1873). És csodák csodája: benne volt a kóty. Azt jelenti ott, hogy "hitvány sárgadinnye". Úgy érezte a házigazda, hogy meg van mentve. Na, nem egészen. Hisz úgy tudta eddig, hogy mindenféle dinnye lehet kóty. Ballagi meg máshogy tudta: csak a sárgadinnye. Sebaj, gondolta a házigazda. Mégis talált valami biztatót: azt, hogy nem mondott róla Ballagi semmi mást, semmi megszorítót, mondjuk olyasmit, hogy népies. Olyan tisztes köznyelvi szónak tekintette, mint bármely másikat. Majdnem büszkén húzta ki magát a házigazda: ha régicske szóval élt is hamarjában, ha talán kevesen ismerik is azt a hangulatos kótyot, mégis meglehet, hogy nem valami isten háta mögötti tájszóval élt ő. Még Ballagi sem talált kivetnivalót benne.

Magam is osztottam a büszkeségét. Annál is inkább, mert, ki tudja, nem én voltam-e véletlenül az a zsörtölődő házigazda.

 

Bookmark and Share

 

Levesek

 

Köretek
 
Húsos ételek
 
Édességek
 
Hidegkonyha
 
Saláták
 
Grill,nyárs,bogrács
 
Hal és tengeri ételek
 
Erdei és vad ételek
 
Egytál ételek
 
Ünnepi ételek
 
Italok, koktélok
 
Évszakok ételei
 
Kenyerek,péksütemények
 
Gyorsételek:reggelik és vacsorák
 
Szervírozás, terítés
 
Fogyókúra (evéssel)
 
Gyógyítás étellel
 

 

Praktikák

Helyes étkezés

Helyes étkezés

Magyar étkezési kultúra

A mesterség kialakulása

Jótanácsok

 

Konyhai szótár

 

 

 

Design by

Semilin Graphic

Sztár szakácsok

Híres szakácsok

 

Add a starlaphoz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hőtérkép

Hőtérkép

Felhőkép

Felhőkép

 

Add to Google


Debrecen Nagyerdõaljai, 150m2-es alapterületû, egyszintes, 300m2-es telken, sok parkolós családiház eladó 06209911123    *****    Velaris, a második otthonom Fanfictionból új rész került fel    *****    NSYNC - Ha nosztalgiáznál, vagy érdekel,mi történik most a ByeByeBye elõadóival, akkor nézz be - NSYNC    *****    Szereted az egyedi történeteket? Kíváncsi vagy, hogy mire képes egy hobbi író? Ha igen, nézz be hozzám!    *****    Sziasztok! A Moobius pályázatán elindult két regényem. Kérlek támogass! Bõvebb információt itt olvashatsz. Katt rám.    *****    Sziasztok! A Moobius pályázatán elindult két regényem. Kérlek támogass! Bõvebb információt itt olvashatsz. Katt rám.    *****    Debrecen Nagyerdõaljai, 150m2-es alapterületû, egyszintes, 300m2-es telken, sok parkolós családiház eladó 06209911123    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    Lakatos munka- Épületlakatos munka- Haidekker kerítés - Haidekker kapu- Teraszkorlát- Lakatos munka szerelés- Hullámrács    *****    Itachi Shinden második fejezet!! - ÚJ FEJEZET - Felkerült a könyv második harmada!! Konoha.hu - KATT!! KATT! KATT!! KATT    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Kedves Csokoládé kedvelõk! Segítségeteket kérném a kérdõívem kitöltéséhez! Témája a CSOKOLÁDÉ MÁRKÁK! Köszön    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    Aki szörnyekkel küzd, vigyázzon, nehogy belõle is szörny váljék. S ha hosszasan tekintesz egy örvénybe, az örvény vissza    *****    Rose Harbor, ahol a tenger suttog és a múlt sosem tûnik el teljesen. - FRPG - csatlakozz közénk te is :)