Party saláta
2008.07.10. 22:05
Hozzávalók: 1 fej káposzta, 2-3 salátauborka, 30 dkg paprika, 30 dkg paradicsom, 1 fej hagyma, só, 10-12 evőkanál cukor, 4 evőkanál (5%-os) ecet, 1 kávéskanál köménymag, 1 evőkanál koriander, 1 liter víz.
A káposztát kettévágjuk, kivágjuk a torzsáját, legyaluljuk és besózzuk. Negyed óra múltán kinyomkodjuk, hozzáadjuk a vékonyra szelt hagymát, leforrázzuk a vízből, ecetből, köményből és korianderből forralt lével. Mikor testmelegre hűlt, belekarikázzuk a kicsumázott paprikát, belegyaluljuk a hámozott salátauborkát és belenegyedeljük a paradicsomokat. Egy napig is eláll.
|